Kategori arşivi: TARIM

Kestanenin Faydaları Nelerdir? Kestane Ağacı Nasıl Yetiştirilir?

Kestane ağacı meyvesi olan kestane özellikle sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetidir. Kestaneyi sevmeyen yok gibidir; hele ki sobada pişirilip yanında çay olduğu zaman. Kestane, kaynatılır, kavrulur, kurutulur veya reçel veya un şekline getirilerek kullanılabilir; pişirilmeden de yenilebilen kestaneden kestane şekeri de yapılmaktadır. Aynı zamanda mükemmel vitamin ve mineral kaynağıdır (manganez, molibden, bakır ve magnezyum gibi). Gıda olarak tüketilmesinin yanında kestanenin faydaları çoktur.

Kestane Ağacı Meyvesi (Yemişi)
Kestane Ağacı Meyvesi (Yemişi) – Kaynak

Kestane ağacı, kayıngiller ailesinden Kuzey Yarımküre’nin ılıman bölgelerine özgü, yeşil dikenli tabakasının içerisinde genellikle iki veya üç yenilebilir kestane içerir. Kestane ağacı, yaprak döken ağaçların Castanea türünün bir meyvesidir; Castanea sativa, Anadolu Kestanesi olarak adlandırılır. Bu meyve, Asya’da (özellikle Çin ve Kore) yaygındır.

Bir kestane ağacı genellikle uzun, kabuklu kabuğu ve mızrak şeklinde yapraklara sahiptir. Erkek çiçeklerin çoğu uzun ve yüzlerce püskül benzeri bir yapı içerir; dişi çiçekler ise tek tek veya erkek çiçeklerin dibinde kümelenirler.

Okumaya devam et

Arıcılık Nedir ve Nasıl Yapılır? Arıcılığın Önemi ve Faydaları Nelerdir?

Arıcılığın Yararları Nelerdir?

Daha önceleri arılara çok fazla dikkat etmediyseniz, onları yalnızca yazın mangal başında size sıkıntı yaratan iğnesi ile size sokacak bir uçan böcek olarak görebilirsiniz. Fakat arıların faydaları çoktur; arıcılığın faydaları da bir o kadar fazla ve değerlidir. Arıcılık yapılması gereken güzel bir meslektir. Arıcılık yapan arıcılar olmazsa kahvaltılar balsız eksik kalmaz mı?

Okumaya devam et

Propolis Nedir? Propolisin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Propolis Nedir?

Balın, arıların yaptığı tek şey olmadığını biliyor musunuz? Arılar ayrıca iğne yapraklı ağaçlar ve/veya sürekli yeşil ağaçların yapraklarında ki saptan ve ağaç gövdesi akıntılarından reçine vb malzemeler ile propolis adı verilen bir bileşik de üretir (Ağaçların faydaları). Saplardan aldıkları malzeme, kendi akıntıları ve balmumu birleştiğinde, kovanlarını oluşturmak, korumak ve delikleri kaplamak için kullanılan yapışkan, yeşilimsi kahverengi “arı tutkalı” olarak adlandırılan bir ürün oluştururlar.

Ayrıca kovanın iç yüzeyini pürüzsüzleştirmek, kovanın iç sıcaklığını korumak, kovanın yıpranmasını ve istilacı diğer arı türleri veya canlıları önlemek için kullanılır. Ayrıca, kovan duvarını sertleştirir ve aseptik bir iç ortama katkıda bulunur. Propolisin ısıtılması yumuşamasına ve yapışkan hale gelmesine sebep olur. Aynı zamanda hoş bir kokuya sahiptir.

Lütfen okuyunuz: Arıların Doğaya ve İnsanlara Faydaları Nelerdir?

Propolis nedir? Propolisin Faydaları nelerdir? Nasıl Kullanılır?
Propolis nedir? Propolisin Faydaları nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Propolisin İçeriği Nedir? İçindekiler Nelerdir?

Propolisin içeriği, arıların bulunduğu yere, hangi ağaçlara ve çiçeklere erişebileceklerine, mevsimden mevsime ve hatta kovandan kovana bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, Türkiye’nin Anzer yaylasından gelen propolis, Brezilya’nın yağmur ormanları arı kovanlarından gelen propolis ile aynı kimyasal yapıya sahip olmayacaktır. Bu, araştırmacıların sağlık yararları hakkında genel sonuçlara varmalarını zorlaştırabilir. Çünkü her iki bölgeden elde edilen bal nasıl farklı ise, propoliste farklı olacak ve etkileri de o denli fark içerecektir.

İşçi arılar, normal kaynaklardan elde edilemediği veya daha zor olduğu durumlarda, insan üretimi çeşitli doldurucu bileşiklerini bile toplayabirliler. Propolisin özellikleri, her bir kovan tarafından kullanılan besin kaynaklarına bağlıdır; bu nedenle, bir kovanın propolisinde bulunabilecek herhangi bir potansiyel tıbbi özellik, bir başkasının veya hatta aynı kovandaki başka bir örnekte bulunmayabilir.

Propolisin İçeriği Nedir? İçindekiler Nelerdir?
Propolisin İçeriği Nedir? İçindekiler Nelerdir? – Kaynak

Propolisin genel bileşimi reçine, balmumu, essensiyal ve aromatik yağlar, polen ve organik madde olarak bilinmekle beraber. Propoliste bulunan maddelerin kimyasal olarak Flavonoidler, Hidroksiflavonlar, Hidroksiflavononlar, Kalkonlar, Benzoik asit ve türevleri, Asitler, Esterler, Bezaldehit türevleri, Sinamil alkol, Sinamik asit ve türevleri, Diğer asit ve türevleri, Alkoller, Ketonlar, Fenoller ve Heteroaromatik bileşikler, Terpen ve Sekuterpen alkol ve türevleri, Sekuterpen ve triterpen hidrokarbonlar, Alifatik hidrokarbonlar, Mineraller, Steroller ve steroid hidrokarbonlar, Şekerler, Aminoasitler şeklinde ifade edilebilir. Bu maddelerin sayısı yüzlerce olmakla beraber ana olarak bunlar sayılabilir.

Okumaya devam et

Arıların Doğaya ve İnsanlara Faydaları Nelerdir

Arıların Faydaları Nelerdir

Arıların ürettiği insana ve insanlığa faydalı bir madde bal olarak bilinir. Fakat, Arılar baldan daha fazlasıdır! Polen, balmumu, propolis, arı sütü, arı zehri; arıların faydaları, ürettikleri ve önemi saymakla bitmez. Arıların piknik masasının etrafında dolaştığının görülmesi, en heybetli adamların bile ürkmeleri için yeterlidir. Çoğu kişi, arılara karşı duydukları memnuniyetsizliği ve sokulma ihtimalini tereddütsüzce ortaya koyar ve kaçmaya bile hazırlanırlar! Ancak bu ufak canlı yaratıklar sırtlarında dünyanın ağırlığını taşırlar. Arılar olmazsa Dünya olmaz! Arıların yaşam için önemi nedir bilmeliyiz ve onlara sahip çıkmalıyız.

Bal arısı gibi konuşmak!
Arıların Faydaları Nelerdir?

Hepimiz onlara içten teşekkür etmeliyiz. Çünkü arılar olmazsa bizlerde olmayız. Ballarını yer, balmumlarını kullanır ve yiyeceğimizin büyümesine yardımcı olmak için arıları kullanırız.

Okumaya devam et